鸭肉最好吃的做法-红烧啤酒鸭

啤酒鸭是江西南昌的一道名菜。在南昌生活的这些年，吃得最多的就是肉末茄子、啤酒鸭和三杯鸡。江西菜确实是一道被低估的美食。

厨房

2汤匙米椒生抽

步骤一、鸭肉洗净，用姜料酒焯一下备用

2、准备好姜、蒜、花椒、花椒、洋葱等食材。

3、热锅加入适量油，将鸭肉、姜片炒香。也可以加一点冰糖，炒出一点糖色。如果嫌麻烦，也可以放点老抽上色。

火，别无聊。

5、出锅后，可以撒上葱花。成品非常辣，配米饭非常美味。拌饭的汤可以多留一点，很香。

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