红烧肥肠的家常做法

准备以下材料：

2根新鲜香肠

面粉

盐

白醋

料酒

姜

大葱

蒜

四川花椒

红油豆瓣菜

酱油

五香粉

冰糖

胡椒

干辣椒

方法如下：

1、将肥肠放入盆中，加入料酒、面粉、食用盐、白醋、葱叶，揉搓5分钟，加水洗净，重复2次。

2、把肥肠翻出来，撕掉里面的肠油，重复步骤1，再重复2次，肥肠就洗干净了。

段备用。

大火煮40分钟。

5、肥肠烤好后，加入鸡精，装盘，撒上葱花。