我的家人冬天很想吃这道菜。它富含维生素。喝醉酒的人应该多吃点。一盘红烧红烧最好吃！
入冬后，天气寒冷了很多。我们都知道，天气越冷，人们越需要进补。我们的餐桌需要各种肉类来补充蛋白质和脂肪。不过，我们在补充热量的同时，也要记得补充维生素，因为维生素也是我们身体必需的营养素。说起富含维生素的食物，人们会想到绿色蔬菜、菠菜等蔬菜。其实，还有一种蔬菜富含维生素。这个季节已经不多了。我们得赶紧多吃点，不然就下市了。这是什么蔬菜？就是我们熟悉的—— Zizania。
伴侣也可以适量吃芦笋。
茭白无论凉拌、油焖、煲汤、炒，都很美味。唯一需要注意的是，茭白茎中含有草酸，所以炒之前一定要焯一下。今天用了鸡翅，焖了一盘茭白。这是我家冬天最想吃的菜。超级好吃。个人觉得比红烧肉好吃。我把操作步骤分享给大家。
菜名：【茭白烤鸡翅】
主要材料：鸡翅6个、茭白2根。
调料：食用油2勺、盐1勺、葱1勺、老姜2片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、和1 勺糖。
运行时间：约20分钟。
脚步：
第一步是腌制鸡翅。先将鸡翅清洗干净，两面划2刀，然后加入1勺盐、2勺料酒、2勺生抽腌制。
第二步，将茭白洗净并焯水。将2根茭白去壳，洗净，切成滚刀片，锅中烧开水，将茭白放入水中焯2分钟，捞出备用。
第三步，煎鸡翅。在锅中加入2 汤匙食用油。当油热时，加入鸡翅，煎至一面金黄。晃动锅底，使鸡翅脱落。然后翻面煎至两面金黄。
第四步，加入调味料。接下来加入葱花、姜片和料酒爆香，然后加入2汤匙酱油、1汤匙老抽和腌汤。上色后，加入半碗水，煮沸。
大火煮15分钟，然后转大火，加入蚝油和糖，提鲜提汁。
第六步，出锅。汤不多的时候，就可以关火取出锅了，美味的笋鸡翅就做好了。
第七步就是成品图了。这样做出来的芦笋鸡翅真是又香又香，营养又美味，喜欢的朋友不要错过。
暗示” - - -
1、购买茭白茎时，有时会发现只有茭白壳而没有茭白肉。这是因为菌丝体还没有侵入植物，或者真菌太弱而无法刺激花茎扩张。不要购买这样的菰米茎。
2、有时茭白茎不是黄白色，而是变成绿色。这是收获期后外叶打开，叶绿素在阳光下出现在花茎中的结果。这种茭白茎较粗、较老也不宜购买。
3、有时茭白茎剪断后会出现黑点、黑条纹。这是因为收获太晚，茭白茎过熟，黑穗菌无色透明的菌丝老化，产生大量黑色孢子。这样的茭白梗味道太老，味道也不好，也不要买。