教你完美的红烧鸡腿做法。它美味多汁。配上米饭真是爽口。
鸡腿肉的营养成分非常高，还有优质蛋白质。相信大家都喜欢吃鸡腿肉，而且鸡腿肉的肉质鲜美，热量低。深受大家喜爱，而鸡腿肉是从脚到腿的部分，这部分的肉非常的鲜美，搭配红烧酱吃起来味道最过瘾，所以男女老少都非常喜欢吃它。
------【红烧鸡腿】------
材料：鸡腿8只，生抽2勺，老抽1勺，食用盐1勺，料酒1勺，八角适量，想不到适量，冰糖适量，辣椒适量。
步：
1、首先我们需要准备好以上材料鸡腿、八角、冰糖、干辣椒、生姜、香叶，盛入盘中待用。
时间或更多。
3、锅中加入适量的水。水烧开后，我们需要将鸡腿放入锅中，然后加入生姜和料酒，大火煮3分钟左右。
4、鸡腿取出后，我们需要沥干水，然后在锅中加入适量的食用油。油烧至50%热后，加入冰糖，炒至变色。泵浦使其上色均匀，然后翻炒。
待汤干后即可出锅。我们还可以根据个人口味搭配一些葱花或者香菜，盛到盘子里吃。
尖端：
1、如果怕鸡腿味道不好，可以在腌制前在鸡腿上划几刀，这样会增加很多味道。
用大火慢慢翻炒均匀。用冰糖大火炒后，味道很容易变苦。我们需要给鸡腿加温水或者热水，不要加冷水。
3.这道菜也可以搭配鸡翅或鸡脖。