这一款，炸鱼的表面和味道都非常好。
恶魔2000【官方认证斗锅料理大师】
材料鲈鱼1块，盐2克，白糖2克，金兰膏5克，金兰酱油20克，整姜25克，葱1块，蒜2支，红辣椒1头，料酒2块，适量
练习步骤1、1、准备材料。
2.2.鲈鱼洗净后，在鱼背上划花刀，沥干水分，葱、姜、蒜、辣椒切片备用。
3. 3.九阳轻奢派不粘锅中倒入少许油和盐，冷油烧热。
4、4.油到60%热时，将沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动锅，然后翻面继续煎另一面至微黄，如此反复一次鱼两面煎熟，盛出备用。
5. 5.用锅里剩余的油将姜、葱、蒜、辣椒炒至出香味。
6、6、放入炸好的鲈鱼。
7、7.倒入料酒、金兰酱油、金兰膏。
加热约20分钟，最后大火收汁，出锅装盘，撒上青、红辣椒丝装饰。
9. 9. 成品图
10、10、成品图
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