将大葱切成葱花备用！
第二步：锅中热油，然后将罗非鱼从锅的一侧放入，煎至焦黄，然后翻面，将另一面煎至焦黄。罗非鱼煎至两面焦黄后，放入罗非鱼鱼即可使用！
炒香。炒香后，加入2碗水，加1茶匙盐，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，大火烧开，再煮2分钟，然后将煎好的罗非鱼放入鱼中放入锅中，盖上锅盖，中火煮5分钟。煮约5分钟后，待汤近干时，揭锅，倒入水淀粉，大火收汁，至汤浓稠即可。上桌时，先将罗非鱼取出，放在盘中，然后将汤汁浇在罗非鱼上面，最后撒上葱花，就可以了！
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