红烧肉作为家常菜的代表，不仅满足充饥的需要，而且还有家的味道。不管吃过多少家饭馆、饭馆，总觉得差点儿有什么不对劲，还是忍不住怀念妈妈在家做的热腾腾、油腻腻的红烧肉。
不过，红烧肉虽然好吃，但只吃肉就会油腻，而且营养不够均衡。所以我在给姐妹兄弟们做这道美食的时候，经常会用到土豆、芋头等块茎类蔬菜。当然，还有一个特别推荐的“烧肉伴侣”，就是今天分享的红烧豆烧肉食谱。
豆子的加入不仅解腻了口感，而且充满肉脂的豆子也很好吃~
豆焖肉
原料
五花肉300克
芸豆（或豇豆）100克
冰糖6克
2片姜
2瓣大蒜
1 八角茴香
老抽2克
工具：锅、汤锅
熟练耗时：70mins
参考年龄：2岁及以上
适合人群：对以上成分不过敏的宝宝
做/方法
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将300克五花肉冷水放入锅中，煮沸后继续焯水约1分钟。
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片。
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慢慢煎。
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煎至底部微黄，然后翻面煎另一面，直至两面微黄。
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加入6克冰糖，炒至冰糖融化变色。
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加入适量的开水，淹没材料。
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煮约35分钟。
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利用这段时间准备绿豆。洗净后，去掉两面的豆筋。
芸豆也可以换成其他豆类，比如豇豆、扁豆等。
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部分。
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倒入锅中，盖上盖子，继续煮10分钟左右。
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煮至汤浓稠后，关火盛入盘中，就可以开始吃啦~