各位吃货们大家下午好。
和王子换换口味怎么样？
今天我们来做一道鲢鱼美食吧！
鲢鱼的营养价值鲢鱼的蛋白质含量较高，能提供丰富的胶质蛋白。而且，鲢鱼的脂肪含量不高，但其不饱和脂肪酸含量却与一般海鱼相当。
此外，鲢鱼中钙为53毫克/100克，硒15.68微克/100克，维生素A：20微克，维生素B2：70微克，维生素E：1.23毫克，铁：1.4毫克，锌：1.17毫克。
红烧鲢鱼的用料
主料：鲢鱼750克
辅料：木耳（水发）50克
调料： 白糖8克，醋8克，料酒8克，酱油8克，盐8克，淀粉（玉米）8克，胡椒粉5克，味精5克，15个大葱克、生姜5克、大蒜10克
1.将鱼洗净，用刀在鱼的两面划十字。
2. 将葱、姜、蒜切片。
3.木耳洗净。
4、锅中热油，将鱼放入锅中，煎至两面微黄，捞出。
5、把锅里剩下的油倒掉，留一些。然后将葱、姜、蒜放入锅中炒片刻，加入料酒、酱油，加入汤。
小火煮至鱼熟透，取出摆盘，锅中倒入水淀粉，浇在鱼上即可食用。
5 种快速去除鱼腥味的方法
杀第一条：条鱼时，注意去掉鱼腹中的黑色腥味，腥味很浓。
第二个：还可以在杀鱼之前将鱼浸泡在盐水中，这样可以洗掉部分腥味。
第三个：是在煮鱼的时候加一点生姜，可以去除腥味。这种方法很常见，但是一开始最好不要放姜，等鱼稍微热的时候放。
第四个：在煮鱼的时候还可以加入一些料酒、红酒、啤酒等，这样也可以减少鱼腥味，增加鱼的香味。
第五种：在煎鱼的时候放一些面粉或者淀粉，也可以吸收部分腥味。
端午节期间，粽子虽然好吃，但也不能吃太多。
由于粽子多由糯米制成，粘稠度高，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐、糖含量较高。所以我们一次不能吃太多，也不宜早晚吃粽子。
这几天除了吃粽子，还可以看划龙舟，和家人或者朋友一起出去玩~
祝大家端午假期快乐
下次见