姐妹们一定很喜欢，毕竟吃的都是胶原蛋白！今天给大家分享一道红烧猪蹄的家常菜谱。此菜味道浓郁，鲜美可口，肥而不腻。喜欢美食的朋友，请跟着操作来学习吧！
原料
勺子、啤酒、料酒或白酒
实践
1将猪蹄洗净切碎，放入冷水锅中煮5分钟以上，然后捞出清洗干净备用！
大火烧一会，一拍锅铲冰糖就全部碎了
4放入猪蹄翻炒，翻炒上色，加入八角、桂皮、香叶、姜片继续翻炒至出香味……
5放白胡椒粉，生抽，陈醋，半瓶啤酒或两勺料酒，或者一勺白酒
大火压5分钟，喜欢吃特别难吃的可以多加几分钟
大火炖！待汤汁减半时，加盐调味，大火收汤即可
记得按时吃饭！