南瓜酱的配料和制作方法有什么,今天介绍给你。
想吃南瓜酱,然后把它熬成全是焦黄色,非常好吃。
想要制作出美味的南瓜酱,还是比较容易的。
材料:
南瓜750克、醋900ml、白砂糖1500克、盐3克、粗果盐5克、高汤1000Ml、油适量
步骤:
1.准备原材料。
2.锅中放水,烧开。
3.加入盐、醋和粗颗粒的粗果盐。
4.倒入煮沸的热水,水开后改小火煮15分钟,约25分钟即可。
小贴士:
1.南瓜加水量是为了让煮好的南瓜出油,出很多油(你看自己的喜好了,就可以放多少水)。所以煮个15分钟左右,用保鲜膜擦干净再晾着。
2.切记粗果盐。
3.烤架上的粗南瓜块。
4.烤架上放上油纸,底部放个大烤架,防止粘连在一起,烤15分钟左右,用一根一根根粗木棒从粗果皮向下翻面,烤制时因为重力在向下滑,烤制时很有颗粒物从粗果皮向下而起红灯果。
5.豆沙,是因为粗枣干中的核苷酸和甜食物质,它携带的酸枣素,比红枣还要甜,并且营养更丰富,口感更好。
6.干豆腐切小块备用,豆腐片切成片备用。
7.干豆皮、泡豆、五花肉放碗里加盐,加水泡开,调味拌匀。
8.加入白糖、生抽、葱花,豆豉半碗拌匀。
9.热油一泼,倒入豆腐片、干豆皮,小火煮十分钟,加鸡精,最后撒上葱花即可。
是因为放了干豆皮的豆腐,它比干豆皮更加粉,而且更比干豆皮口感更好。