土豆红烧排骨
清明节假期最后一天，杭州气温飙升至29，给人一种夏天即将来临的错觉。一大早去早市看到新鲜的当地猪肉出售，就点了两根排骨，准备做一道老少皆宜的土豆炖排骨。
1.准备食材
主菜：排骨2斤，土豆2个（大、小土豆）。
块、肉桂、八角、陈皮、砂仁、白当归、孜然粒。
调料：生抽30克，老抽5克，盐5克，白糖5克，红糖5克，耗油5克，鸡精5克。
原料
二：食品加工
1.排骨洗净，放入冷水锅中，焯烫去浮沫。
焯水去除浮沫
2.土豆切滚刀，切得稍大一些。
3.将焯烫好的排骨和土豆放入电饭锅炖锅中，加入各种香料和调味料。如果喜欢吃烂排骨，可以将排骨炖20分钟后再加入土豆。但一起煮更好吃，土豆也更软。
4.加水没过食材，插上电源开始煮。
5.约30分钟后，转小火煮。
6、小火煮20分钟后，加入适量鸡精，起锅。
炖
3、一锅土豆炖排骨就做好了。排骨很好吃，土豆软糯。它简单且易于操作。快来尝试一下吧！
土豆炖排骨