鹌鹑蛋红烧肉
原料：
五花肉500克，鹌鹑蛋300克，料酒2勺，生姜3克，生抽1勺，八角2颗，冰糖6、7块，精盐适量
烹饪步骤：
1、做红烧肉时，肉的选择非常重要。我经常去超市看到好吃的五花肉。我停不下来。准备一块好的五花肉
2.购买新鲜的鹌鹑蛋。买了好几次放冰箱，结果忘记了，结果坏了。
煮七八分钟
4.然后倒掉热水，放入冷水中搅拌，这样更容易剥皮
5.看，完美，这也是颜值高的基本保证
6. 将锅装满水。将切好的五花肉切成块，倒入一勺料酒，烧开后沥干水，用温水冲去浮沫
火慢慢沸腾，融化成黄棕色，
心油溅到手上，快速翻炒至肉片上色
9、料酒一勺
10.生抽一勺
11.翻炒片刻后出姜片和八角两个
火
13.当汤剩下三分之一多一点时，加入去皮的鹌鹑蛋继续煮
14、汤汁剩下后，转大火收汁。记得尝尝味道加盐，因为前面的生抽是咸的。不然很容易卡住]
15. 嗯嗯，可以煮了
16.别骗你了，拍照之前我已经吃了好几块肉了