导读：我家的草鱼从来不红烧。倒入2个鸡蛋，不加一滴水。一顿饭3斤还不够。真的很好吃
大家好，我是老左，一个热爱研究美食的90后。自古以来，鱼就是餐桌上不可缺少的美味佳肴之一。鱼肉营养价值丰富，味道鲜美，烹饪方法多样。一般最常见的做法有红烧、红烧、酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼等。早上去超市，遇到草鱼打折。我花了30元买了一条大草鱼。今天给大家分享一个不一样的做法，倒入2个鸡蛋，加一点配菜，一滴水也不用加。大家争先恐后地吃一锅。
实践：
小时。
金针菇块状，去掉根部，清洗干净。
3、把腌好的鱼肉挑出葱、姜，倒入两份蛋液拌匀，使鱼肉均匀地沾上蛋液。
4.加入2汤匙淀粉，搅拌均匀。使每一块鱼都能均匀地裹上淀粉。
用大火慢慢煎，煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄即可出锅备用。
5、准备一块老豆腐，切成厚片，淋上蛋液，轻轻搅拌，使豆腐均匀地沾上蛋液。
慢慢将红煎至两面金黄。
7、打酱油：碗里放入腐乳2块，加入少许红油，加入两勺生抽，用勺子压碎拌匀备用。
8、砂锅内放油，倒入准备好的配菜葱、蒜、姜，用旺火翻炒。
9、铺上一层金针菇，再铺上炸好的豆腐，最后放上鱼块，倒入一罐啤酒，淋上准备好的酱汁，盖上锅盖焖10分钟。
辣米，撒上少许香菜，小火煮1分钟。一锅香喷喷的草鱼炖豆腐就做好了。麻辣爽口，肉质细嫩，超级好吃。
今天就分享到这里，喜欢草鱼的家人记得收藏哦！