大家好，我是天天会堂馆长。
今天给大家分享一道非常美味的红烧牛排。
第一步！
将买来的牛排倒入盆中，加入大量的水，浸泡30分钟以上，浸泡后用流水洗净。这一步的目的是减少血腥味。
第二步！
高压锅中加入足够的水淹没牛排，然后将牛排倒入锅中。加料酒少许，盐3克打底味，加桂皮一片、草果一个、香叶几片、八角几片、姜几片、葱几段。盖上盖子，从通气的时间算起，压25分钟，压完后倒出，清除血沫。
第三步！
准备一些材料，葱切段，姜切片，蒜拍碎。
第四步！
烧热锅，加入适量食用油，将准备好的材料放入炒香，倒入处理好的牛排，大火翻炒几下，加入少许高级白酒提香并去除鱼腥味。炒至牛排皮微黄，即可出锅控油。
第五步！
煮10分钟。
第六步！
慢慢降低果汁的热量。当汤汁完全挂在牛排上时，加入少许食用油提香，翻炒均匀即可出锅装盘。
一道香而不腻、软软可口的菜，红烧牛排就做好了，喜欢的可以试试这个方法。
最后，祝大家度过愉快的一天。