大家好，我是美食独醉者。今天给大家分享一道比饭店还好吃的红烧肉。不油不腻。这是一顿特别的饭菜。自己在家做也很简单，赶紧和谷醉一起做吧！
1：先准备50分五花肉，用火枪烧一下猪皮，这样烧出来的五花肉就没有猪腥味了，然后用开水浸泡30分钟，然后用钢丝球洗掉污泥在上面。
不仅吃得不愉快，而且还需要一大块肉才能过瘾。
3：切好后，我们放入冷水锅中，倒入一勺料酒去腥，水烧开后，用勺子撇去血沫，然后用滤网将五花肉捞出并冲洗它。
4：接下来我们起锅，倒入少许油，加入7、8块冰糖，炒糖的颜色也很重要，一定要炒到红，糖的颜色决定了红烧肉上色，然后将肉倒入其中，翻炒片刻，炒出多余的油脂，使所有肉块上色均匀，然后加入葱、姜、香叶、八角，炒至香味散出。
火。
6：我们打开锅盖这时候肉已经烂得很厉害了。我们挑出多余的渣，进行大火收集汁液，摇晃锅子，待汁干后盛入盘中。
出来了！不油不腻的红烧肉就做好了。是不是非常有食欲呢？这真是一顿特别的饭。
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