超级米杀手的卤蛋
这道菜是厨师教的。我在厨房里找过它,但我从未见过类似的东西。这个菜谱真的很简单又超级好吃,分享给大家吧!
材料
生粉3勺、醋1勺、葱半根、姜5片
超级米杀手的卤蛋做法
5个鸡蛋打散
2.葱姜切丝,这个图用的葱不多,可以多用点葱
勺子,最后加水,如果喜欢拌饭就多加点水
4、鸡蛋先煎一下,放在一边,稍后倒汁,不要直接下锅,会老的
5、锅里先加少许油,爆香姜丝和葱(不喜欢成品里有姜的可以先放姜丝,出香味后捞出来扔掉),然后将拌匀的酱料(加水)倒入锅中煮开(以去除生抽的味道)。
6.煮好的酱汁变得透明、明亮。这个时候尝尝咸味,根据自己的口味进一步调整。如果觉得汁太少,可以加点水,但要再煮一下,注意调味。
7、将调好的汤汁倒入炒鸡蛋中,因为炒鸡蛋松散多孔,所以鸡蛋也有味道!
8、盛盘上桌,一会儿CD就做好啦!米米米米