蔬菜。其实，所谓“凤脚”就是鸡脚。当初，有人第一次把它做成一道美味佳肴，让人们大吃一惊，极力称其为天下美食，但至今仍无人知晓。至于这道菜为什么叫凤爪，无从考证。不过，我也曾多次暗自猜测过，可能是我在做鸡爪这道菜的时候，大概觉得鸡爪这个名字太直白粗俗了，听起来不太好听。做这道菜的人一定皱着眉头思考过。许久之后，我终于莫名的想到了凤凰于飞的仙境。
所以灵感来得突然，现在美其名曰“凤爪”。凉菜是不错的选择。一锅鸡爪足够一壶老酒。约上几个朋友，吹牛也是人生的乐趣。广东一年四季如夏。过年的时候，吃了弟弟妹妹做的凉拌凤爪。味道还是让人难以忘怀，所以拿到菜谱后自己尝试了一下。说起来，要叫鸡脚为“凤脚”还真不容易，因为长得不好看的鸡脚居然和美丽的凤凰联系在一起，真是人才啊，这个名字真是金碧辉煌起来。夏天的气息越来越浓了~炎热的天气是不是感觉胃口不好？话不多说，今天叔叔就去厨房教大家做凉拌凤爪，希望大家吃得开心~
米椒/香菜/葱/蚝油
堵塞；
米椒7、8个切段，蒜末、葱末、香菜的量要大一些；
米椒、蚝油、香油、白醋（黑醋）、生抽、蚝油、盐，腌制一晚即可食用~
酥脆可口，简单易做的凉拌凤爪就做好了，喜欢的话可以自己尝试一下~
暗示
建议多加点芝麻油，以增加香气和食欲，腌制时间越长越入味；
2.鸡爪之类的食物会让人上瘾。您可以决定准备多少。记得给它剪指甲。
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