香菇的做法炒肉怎么做,其实香菇的做法是很简单的,我们只要通过三步炒肉片就可以了。下面是关于香菇的做法炒肉怎么做,希望对大家有帮助。
原料:鲜香菇300克、猪肉馅100克、小米椒1个、生姜、盐、味精、蚝油、胡椒粉、色拉油各适量。
调料:香葱、生姜、盐、味精、鸡精、生抽各适量。
做法:
1、香菇泡发,清洗干净。
2、香菇和生姜、小米椒都放入开水锅中焯煮片刻。
3、香菇焯过后过凉水切碎,肉馅加盐、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、香油、植物油,调成馅料,放入肉馅中。
4、将葱、姜、蒜、生抽、味精、香油调均匀成馅料。
5、最后将馄饨皮包成小馄饨,再撒上海青、香葱和洋葱,包好,放入蒸锅里面到大火蒸10分钟就熟了。
食用小馄饨,健康少油烟。
馄饨还有“云吞皮”的叫法,里面的馅料又有很多种,常见的有肉馅、虾仁、蟹黄、紫菜、冬瓜、紫薯等。还有一个特别有名的馄饨,也叫牡蛎馅,它是用海鲜为原料,配合上料包一起来制字的馅体。常见的有猪肉、韭菜和各种蔬菜,其中最好吃的部位是虾仁,虾仁不仅肉馅可以用来素炒,还可以拿来素饺子。
只需10-15分钟,就能做出和肉三鲜齐头喷香的馄饨。
即使素馅饺子饺子,小馄饨是必须要配上2块钱的肉馅,才能制成比肉馅饺子还要好吃的馄饨。