这是一种非常家常的方式。别说我懒用配料。毕竟香料相当复杂，而且很多都不是很常用。如果买羊肉的话，很方便。
西索一世
羊排1500克，葱半片，姜4颗，八角2片，香叶3片，羊肉包适量，料酒适量，啤酒适量，油1罐，冰糖适量，老抽适量，生抽适量，黄豆适量糊适量盐适量
步骤一、准备好食材，葱、姜、八角、香叶、馅料袋（我对调料不太了解，总感觉馅料袋里有八角和香叶，但我放了其中一些是我在家里看到的一堆）
2.羊排洗净，冷水下锅汆烫（放入部分葱姜+适量料酒）
3.焯水后取出备用
4.炒糖色这里用的冰糖，如果没有冰糖，可以用白糖（建议用冰糖炒，不容易糊）
会议
煮90分钟（我用电磁炉，如果有高压锅也可以用高压锅，但是时间不能炖那么久，要看你的锅）
7. 90分钟后，打开盖子，根据自己的口味放入适量的盐。稍微煮一下后就可以关火了
Tips 1.购买羊肉套餐，即可免费获得。 2.在炒糖色的步骤中，需要炒一会，这样会更香~ 3.不加啤酒，加料酒也是可以的。我觉得炖啤酒味道会更好一点4.炖的时候最好一次性加足够的水。如果水不够，中间加水，把水烧热！ 5、盐最后放！
羊排味甘，性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的恶心、消瘦、畏寒。温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿等症状。养血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷疼痛。古代中医认为，羊肉是助元阳、补精血、治肺虚、益菌的佳品。它是一种优良的增温剂和增强剂。
1、羊肉性温。冬季常吃羊肉，不仅能增加体热、御寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷腹痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿、早泄及一切虚寒症状大有裨益。
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