菜肴。土豆价格便宜，味道鲜美。它们早已成为日常公众的最爱。尤其是贵州的朋友，没有土豆就浑身不自在。无论是炒、煮、炒，都可以带来美味佳肴。金针菇作为菌类蔬菜的一种，也深受人们的喜爱。日常生活中，餐桌上经常会出现它的身影。其口感酥、滑、嫩，特别有嚼劲。对于气血不足、营养不良的人来说，具有降脂、降血压、益气健脑的功效与作用。
让我与您分享一个非常美味的土豆和金针菇食谱。操作简便、营养健康、开胃。它比肉更美味，特别适合秋季食欲不振的人食用。如果你对这个方法感兴趣，就跟着我来看看吧，保证你一学会就学会了！
【马铃薯金针菇】
【方法与步骤】
辣米也切成丝，蒜切成蒜末备用。
辣米，继续用勺子翻动，烫一分钟左右，然后用漏勺捞出，晾凉一会。水再次烧开，放入金针菇，轻轻搅拌，焯水两分钟左右。时间到了，用勺子捞出来，晾凉一会儿。
3、将煮久的土豆丝、青红椒丝、金针菇捞出，沥干水。准备一个大碗，将沥干的材料倒入碗中，加入蒜末，加两勺极鲜味，一勺香醋，少许盐调味，然后加少许糖提鲜味，最后加一点稍熟后将芝麻倒入滚热的油中，用筷子搅拌均匀，即可装盘。土豆金针菇这样做，酥脆爽口，好吃不油腻，而且做法简单，不知道你学会了吗？
尖端]
1、土豆丝、青红椒丝、金针菇需要先焯一下，让其断掉，否则做出来的菜味道会不好。
2、焯水后的食材需要冷却煮一次，这样会使菜肴的味道更加酥脆、爽口、有嚼劲。