蛋糕】
馅饼正在煮。
2.我们首先要处理的是茄子。先将准备好的长茄子用清水浸泡。浸泡后仔细擦洗2~3次。擦洗干净后，取出控干水分，放在案板上。然后用一把非常锋利的刀将茄子切成片。切片的厚度约为一厘米。完成后将其放入一个大碗中。
3.将适量的水倒入碗中。水以没过茄子即可。然后我们加入一勺食用盐，用手搅拌均匀。茄子片不要刮伤，然后放在一边浸泡5分钟，这样可以防止茄子片氧化变黑，使茄子片仍然保持很鲜艳的颜色，非常漂亮。
将洋葱切片并放在一个大盘子上。
用勺子或方便的工具挖出茄子的肉。不要破坏两侧，只需挖出中间的肉即可。挖好后，放在一边以备后用。我们把挖出来的瓜瓤切碎放在一个大盆里，然后打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，在碗里加入适量的食用盐和胡椒粉，继续搅拌，然后加入约100克的瓜肉搅拌均匀。面粉调成浓稠的糊状。
这就是馅饼的制作方法。
尖端]
1、茄子片要稍微厚一些。
2.面粉不要加太多。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。欢迎大家收看大叔的美食笔记。在这里我为大家提供健康美味的菜谱、烹饪技巧，做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！