红烧海参猪蹄
成分详情
原料：
小芹海参，猪蹄。
配件：
大葱适量。
调料：八角、老抽、老抽、料酒、冰糖、盐。
实践：
1、猪蹄洗净，焯水，备用。将葱、姜、蒜、葱、八角、红枣、枸杞洗净备用。
小时。
大火收汁几分钟，然后关火焖几分钟即可出锅，撒上一些葱花。
珍味双酥
原料：
萝卜干150克，麻雀肫100克，花椒面3克，香醋3毫升，红辣椒20克，熟芝麻3克，川式卤水1锅，葱花适量。
1、麻雀肫洗净后，先用一锅盐水煮一下，然后捞出晾凉。
2、将麻雀肫、萝卜干放入锅中，加入花椒面、香醋、红辣椒和熟芝麻，拌匀，装盘，撒上葱花即可食用。
臭豆腐黑椒虾
河虾200克。
绍兴臭豆腐150克，干葱8克。
调味料：
黑胡椒汁30克，蚝油20克，碎黑胡椒5克，黄油5克，老抽1克，高汤200克。
1、将洗净的臭豆腐油炸备用；
2、将河虾炸成炸虾备用；
3、锅里放油，加入黄油、葱和黑胡椒，炒香，然后加入高汤；
4、油中放入炸好的虾仁烧开，加入臭豆腐；
加热收集汁液，盛入盘中。