前言：
想必大家都吃过鸽子肉，而鸽子肉的做法有很多种。有的直接油炸，有的用来炖汤。这不仅好吃，而且营养也非常丰富！
我给大家介绍的美食与鸽子肉有关，这也是当地的传统美食。这就是广东的红烧乳鸽。这道美食可以说是闻名全国。让我们一起来认识一下这道美食吧！
食物介绍：
这道红烧乳鸽是粤菜名菜，广东传统名菜。这道美食虽然产自广东，但南方很多地方都可以制作，全国各地都可以找到。
这道美食不仅味道鲜美，而且营养非常丰富。鸽肉蛋白质丰富，脂肪低，还含有一些微量元素和维生素，对人体有很大帮助。
首先就是照顾好鸽子，把热水过一下，拿出来使用。然后将姜、葱、花椒和乳鸽放入卤水中，煮十几分钟，然后关火，浸泡几十分钟。
将腌制好的乳鸽取出沥干水分，用刷子沾上准备好的酥皮水刷洗乳鸽全身，放在通风处晾干，然后反复刷酥皮水，重复操作3、4次。向上。
最后就是把锅里的油烧热，用勺子把油倒在乳鸽上，直到乳鸽变成金黄色。这就是传说中的美味红烧乳鸽！
结论：