材料：
鸡肉1只，大料3份，姜6片，葱1段，蒜6瓣，干辣椒7条，花椒1把，料酒2勺，生抽3勺，酱油1勺老抽、盐2茶匙、糖1茶匙。
步：
骨头，沥干备用；
2、炒锅烧热，倒入少许油，放入姜片、葱片、蒜片、干辣椒、大料、花椒炒香；
3、倒入鸡块炒至表面金黄焦色，皮微卷，倒入料酒炒出香味；
4、倒入生抽、老抽翻炒均匀，加入盐、糖，翻炒均匀，倒入没过鸡块的开水，煮至沸腾；
大约1小时后，用筷子就可以轻松地把鸡肉戳穿了，就可以关火了；
配上大葱、青红椒片，色香味俱全！
让美食成为家常便饭，与家人分享，唯有爱与美食不可辜负！