减肥过的人都知道，在食物的选择上，素食者优先，毕竟吃肉长肉。
不过，并不是所有的素食都能减肥，有的甚至可能比吃肉更容易发胖。
“最猛”长肉的5道素菜！热量比五花肉还高，每一口都在喝油，不妨了解一下。
第5名：富含淀粉的大胡——土豆，淀粉含量高的食材，太好吃了！但你知道吗？当土豆中的“淀粉”遇到锅里的“油”时，土豆就变成了“吸油大户”。
不管放多少油，炸完土豆丝都不会剩下一滴油。它去哪儿了？都吃进肚子里了，能不发胖吗？
推荐菜谱：【土豆丸子】
1、土豆要想吃得瘦，还得蒸。少油少盐更健康。
准备两个洗净的土豆，切成细条。加入盐2克、胡椒粉2克、玉米面20克、面粉30克，使每根土豆丝均匀地沾上面粉，这样可以增加土豆丝的粘性，利于成团。
2、蒸锅内刷植物油，防止粘锅，抓一把土豆馅，在手掌上搓成球状，放入蒸锅内。所有的丸子都做好后，我们就开始蒸。水烧开后，放入笼内，盖上锅盖蒸8分钟。
3、准备蘸料：蒜蓉少许，盐少许，生抽10克，搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒油。
将蒸好的肉丸取出，盛入盘中，即可上桌。
第四名：吸油大户（红烧茄子） 茄子本身热量并不高，但红烧茄子却是实实在在的下饭菜！光看那闪亮的茄子，就知道不容易。炒茄子吸收脂肪，一口热量比吃肉还高。
如果你想减肥又想吃茄子，那就老老实实蒸吧！
推荐菜谱：【蒜蓉蒸茄子】
1、将洗净的紫茄子从中间一分为二。放入蒸锅中蒸4分钟，将茄子蒸透。
米椒碎，盐一勺，糖少许，味精一勺，生抽三勺，蚝油三勺，鸡粉一勺，搅拌均匀。
2、茄子蒸熟后，切茄子肉。然后将调好的蒜酱抹匀，盖上锅盖继续蒸3分钟。让蒜酱的香气充分渗透到茄子里。
3分钟后，取出蒸好的蒜茄子。将蒸鱼均匀淋上酱油，撒上葱花。
每一口，我都感到神清气爽、胃口大开。
第三名：干炒豆角（干炒豆角） 像这道干炒豆角，很多人都以为是一道素菜，但烹饪方法却背叛了它。虽然叫“干炒”，看上去好像没有油，但实际上是把豆子泡在油里炒一下才出锅的。
豆类本身的热量并不高，但是如果以水煮的方式烹调，就可以适合减脂人群。
推荐菜谱：【蒜豆】
1.长豆切段，放入锅中。准备一个黄辣椒和一个红辣椒，根据颜色切成宽条。大蒜要多准备一些，切成蒜末，加两勺盐，淋少许香油，将蒜密封起来。
2.将豆子放入水中焯一下。锅里烧水，水开后放入豆子，用大火将豆子煮熟。锅烧开后，倒入彩椒段，快速焯水三到五秒，捞出，冷却。
这时，将捣碎的蒜倒入碗中，加入鸡粉、糖、生抽、芝麻和香油，加少许温水，与适量的陈醋拌匀。
然后将调好的蒜泥和豆角倒入一起，搅拌均匀。
第二：油腻、咸味重（干菜花） 菜花适合减肥，但变成干菜花后，“从内到外”就变得油腻了。辣花菜油腻腻的。看似吃的是蔬菜，其实并没有少吃油。
简单凉拌或炒过的菜花最适合减肥了！
推荐菜谱：【番茄花菜炒】
片。然后将切碎的菜花用清水反复清洗，捞出沥干水备用。
准备五个西红柿，切丁，切一点葱备用。
2. 将花椰菜放入水中焯一下。锅中烧水，大火烧开后，倒入花椰菜。待菜花变色并微绿后即可取出。将焯水的花椰菜沥干备用。
3.锅中烧热油，油温50%热时。闻到葱香后，倒入葱花翻炒片刻。倒入番茄丁，中火炒2分钟，将番茄炒至红汁全炒。
然后倒入控水的菜花，加盐6克，胡椒粉5克，鸡精5克，生抽15克，翻炒调味，最后撒上葱花，好吃并准备好服务。
第一名：高糖、高脂肪食物（红薯丝） 作为主食，红薯本身的热量并不高。但如果把它做成薯饼和红薯丝等菜肴，那就是卡路里炸弹了。
用薄糖和油包裹红薯片，一口一口，鲜美嫩滑的同时，就像喝油一样！
推荐菜谱：【红薯饼】
1、准备好红心红薯，去皮，切片，上笼蒸熟。取出来，挖入料理机中，倒入300克牛奶。三汤匙白糖，增加甜度，不喜欢甜的就不用了，搅拌均匀，打散。像这样非常细腻丝滑，对于多芬来说已经足够了。
2、然后加入100克糯米粉和30克玉米淀粉。将糯米粉和红薯泥充分混合，不留颗粒。稠度和酸奶差不多，足以搅拌出质感。
3.锅中烧开水，盖上盘子。中火蒸25分钟左右即可。用铲子拌匀，拌成这种比较细的状态，加入少许熟油，继续搅拌。
部分。这样香甜软糯的红薯饼就做好了。
健康无添加，美味又不辣。
减肥饮食怎么吃？烹饪方法非常重要。最好蒸、煮或炒。少油少盐饮食健康，对身体有好处。这5道“最厉害”素菜长肉！尽量少吃，这样可以减掉脂肪。