大虾这样做确实好吃，招待朋友的时候也更有面子。它们比红烧肉更受欢迎。每次我问孩子想怎么吃大虾，孩子们肯定会说红烧大虾。就算天天吃，也吃不腻。别以为这道菜很难。事实上，食谱非常简单。如果新手炒的时候怕着急的话，可以像我一样提前准备好酱汁，而且做这道菜的过程就简单多了。尤其是虾煮熟后，颜色鲜红。尤其是家里有客人的时候，要做一大盘。它不仅好吃而且看起来也不错。比红烧肉更受欢迎，招待朋友更有面子。
孩子们，我们要经常给孩子们做饭。虽然大虾营养丰富，但吃大虾时最好不要与维生素含量高的水果一起吃，这样会降低蛋白质的营养价值，而且容易刺激肠胃，引起不适。
红烧大虾
所需材料：虾500克，葱半根，蒜2瓣，食用油适量，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许，半勺糖一勺，黑胡椒粉少许，料酒一勺。
1、先将虾清洗干净，把虾剪掉，然后挑出虾线，清洗干净备用。
2.准备一碗酱汁，这样炒虾的时候就不会着急。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许，糖半勺，黑胡椒粉少许，料酒1勺，放入碗中，备用。
3、葱花、蒜蓉切碎，炒葱白色部分时使用，最后用于葱叶的装饰。
4、锅中加入适量油，放入葱花和蒜末，炒香。火不宜太高，否则容易炸焦，影响整道菜的味道。
5.加入洗净的虾，炒至虾颜色变红。
6、倒入准备好的酱汁，翻炒均匀。
小火煮5分钟，火一定不能太高，否则很容易烧锅。
8、打开锅盖，搅拌均匀，撒上葱花，美味的红烧大虾就做好了。