前言：
平时我很少做鱼，因为比较麻烦。家里的人想吃的话偶尔也会做一下。
麻烦。
黄鱼、青鱼用剪刀剖开，去掉内脏，清洗干净即可。
普通的照烧也很好吃。
材料：
黄鱼6条酱油韭菜适量老抽适量老抽适量大蒜适量生姜适量料酒适量白糖适量食用油少许盐适量（擦锅用） 少量
将黄鱼清洗干净，用剪刀剪开，掏出内脏。这个不会被拍照。
清洗干净后，沥干水分，并在表面抹些盐。
锅里抹上盐或姜片，然后放入油，油热时放入蒜、姜炒香。
黄鱼。
两面呈棕色。
然后加入料酒、生抽、老抽、少许糖和适量的水。
煮约15分钟，从锅中取出，放在盘子上。
撒上香葱，吃起来很香。
提醒：
如果你想让鱼炸得完整，可以在鱼上涂一些盐。用生姜或盐擦锅。