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餐桌上受欢迎的几道家常菜,下酒下饭,做法简单,学会不用下馆子

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缤纷沙拉

用料1

生菜;黄瓜;番茄;土豆;芹菜;天贝;腰果;蔓越莓;大杏仁;玉米;核桃仁;牛蒡酥;黑白芝麻

做法

块,放入碗中,要多放一些

丁,烧一锅水,沸腾后加一些盐把土豆煮熟

捞出冷却

碗里搅匀

把所有蔬菜都撒在生菜上,再撒一些辅料

把调好的油醋汁淋上拌匀即可

萝卜黄花菜炒肉

准备食材:

勺、玉米淀粉少许、胡椒粉少许、清水适量、香醋几滴

盘子中加入生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉和少许清水混合搅拌均匀调味腌制3分钟左右;

火慢慢煸炒。炒的时候不需要加油,直接入锅即可;

3、煸炒至胡萝卜丝和青菜丝断生后出锅备用。喜欢吃口感比较软的朋友建议适当增加煸炒的时间;

4、往锅中倒入适量的食用油,等油加热至六七成热时放入加拌好调味料的肉,改大火快速爆炒;

5、翻炒10秒左右后肉表面开始微微变色;

6、加入提前煸炒过的胡萝卜丝、青椒丝和浸泡好的干黄花菜以及少许盐一起翻炒;

7、翻炒均匀后加入几滴香醋关火调味出锅

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