区群里邻居在推XX优选，首页看到山药豆做活动，以前没见过生的，好奇之下买了一大包回来。没想到竟然做出一道宝宝都称赞的大菜----霜糖山药豆。
嘚瑟之余也迫不及待地要分享给同样爱给宝宝做美食的家长们啦！
食材：
1、 山药豆
2、 白砂糖
3、 漂亮的盘子（我没有）
做法：
1、 淘洗山药豆，直至水变清澈。
2、 沥水、装盘，上锅蒸15-20分钟。
3、 蒸熟后，充分晾凉备用。
★这一步很重要，一定要晾凉，不然等下影响结霜。
4、 炒糖：水和糖的比例大约是1：1，建议糖适当多一些。
网络上有美食达人建议加入适量白醋，加快结霜速度。
5、 成功就在眼前，翻炒一会儿。
6、 成功！
7、 装盘摆拍，完美！
嗷嗷爱吃，耶~
Tips:
1、山药豆蒸熟后，一定充分晾凉，否则影响后续结霜速度。
2、加入白醋后，对于结霜速度变化，没观察出来。但是，口感我很喜欢，白醋会让糖霜的甜度没有那么腻。
3、挂糖结霜那一步我尝试了2次才成功，大家不要气馁，整体算是比较容易上手的一道颜值菜，晒圈必备菜~
首次尝试，大获成功，也是有点意外的。对于给宝宝做美食，我有我的执着！