腊肠炒花菜
前段时间回家，特意从家乡带了一包腊肠回来广州，这腊肠好吃是好吃就是保质期太短了，只有短短的15天，这已经放了有一周左右的时间了，今天咱们就拿它来做一道风味家常菜，去市场逛了一圈，其实可以和腊肠炒的蔬菜非常多，但是咱唯独钟爱那花菜和腊肠融合碰撞出来的美味，刚好今天市场的花菜个头都不算很大也比较新鲜漂亮，可以一顿吃完不用放冰箱吃第二顿。
食材准备
主料：花菜1棵500克、腊肠2根
辅料：洋葱40克、大蒜3瓣
勺、蚝油半勺、食用油适量
主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。
朵，然后先简单清洗干净，再放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净备用，腊肠直接清洗干净后切到切成1mm厚的薄片，洋葱清洗干净后切成块备用，大蒜拍碎去除蒜皮，然后切成蒜粒备用即可。
火，因为火候太猛容易烧焦，最后再倒入洋葱块，翻炒均匀。
勺食盐和半勺蚝油，继续猛火翻炒均匀，大约炒1分钟左右就可以出锅盛盘。
贴士
猛火爆炒出来的花菜口感上会比较爽脆，如果喜欢吃比较软一点的花菜，可以稍微加一点清水焖煮一会，这样就会变得比较软烂。