【烘焙甜点】葱香苏打饼干 发表于 2017-12-03 19:09:31 收藏数:1 浏览数:123
【烘焙甜点】葱香苏打饼干~葱香苏打饼干~这道葱香苏打饼干，我总尝试作一回，蓬松，香酥，轻轻搿开，就能看到多层次像外面买的一样，这次终于如愿以偿完成了。酥松层多就是它的意义。
【烘焙甜点】葱香苏打饼干成品图
成品图
准备水油皮食材:低筋面粉110克，橄榄油15克，麦芽糖20克，干酵母3克，水45克。
水，油和麦芽糖一同入盆搅拌乳化状，倒入低筋面粉和干酵母和成面团盖上保鲜膜松驰20分钟。
准备油酥:黄油36克，玉米淀粉50克，盐3克，香葱碎12克。
把玉米淀粉，盐和香葱碎一同入盆，倒入化开的黄油液和成团备用
留下间隔码放烤盘上，表面喷少许水防表面干裂，室温松驰10分钟，送入提前预热180度烤箱上下火烤15分钟表面泛起微黄色即可出炉。
出炉放入烤网放凉，轻松一下搿层就看到了酥，香，脆口感比外面买的一样香葱苏打饼干还好吃。
话题豆币记录
飘儿78 + 3 这苏打饼吃起来好香。 爱跳舞的老太 + 3 来一片~~~ 亮晶晶妈 + 3 这种饼干，香香好味，吃一片想二片共 9 豆币
标签： 烘焙饼干葱香咸