准备材料：西红柿、土豆、食用盐、牛腩、胡萝卜、食用油、生抽、葱、干山楂、耗油、香菜、冰糖、料酒、姜、胡椒粉、干辣椒。
勺、姜10克。
块状备用。
第二：削掉胡萝卜皮洗干净后切成块放入容器中备用，西红柿用水洗干净然后用刀去掉番茄蒂后备用。
第三：摘掉香菜老叶洗干净后切成段备用。姜去皮洗净后切成片、干辣椒去掉蒂后洗干净切段备用、葱洗净切末备用。
孩都能实用。）
步骤三：准备一口干净的砂锅，用大火把锅烧热，过热后放入食用油烧制7成热然后放入适量的葱以及姜快速翻炒，翻炒至锅中爆香以后加入土豆以及胡萝卜继续翻炒至锅中全部食材断生以后，把牛腩、姜片、番茄汁、料酒、蚝油、生抽、干山楂片、食用盐、胡椒粉、冰糖、干辣椒依次放入锅中后加入适量的温水（水量没过锅中食材即可）。
火煮90分钟。
步骤五：等到九十分钟锅中食材煮好以后，就可以把火关掉然后把锅中所有食材倒入碗中并在食材表面撒上切好段的香菜即可。