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这个老头儿做的油爆虾把我吃美了

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周末,父亲过生日,又喜食江浙本帮,于是选了附近爱琴海购物公园里的这家。名字有点意思——“老头儿油爆虾”,顾名思义,招牌自然是油爆虾,据说做了三十年。门面比较老派,馆子味比较重。

看着招牌菜单点了个遍,油爆虾自然是头一道。一共三种虾可选:基围虾、沼虾、河虾。当季时令是淡水虾王——沼虾,推荐试一试。应该说味道还是相当不错的,至少家里做不了。虾壳很松脆,入口第一感觉是醋味很浓郁,不像自己家里做的那么甜,虾肉到底新鲜,紧实得很,虽是油爆,倒也没有油腻的感觉,量也不错,基本够吃。

除了油爆虾,卤鸭和白切鸡也是招牌。挨个尝了一下,白切鸡不够嫩,倒是卤鸭有点惊艳。卖相很好,绝对的浓油赤酱,鸭皮也是带点肥的那种,加上还算酥的鸭肉,一口入嘴满足感还是有的。

,反而容易炸得外酥里嫩,再配一点香辣粉,还能有比这更好的下酒菜吗?

总结一下:人均90不到的好馆子真是越来越多,如果吃腻了外婆家,不如去老头儿那坐坐吧,还是能吃得比较美的。对了,招行掌上生活买单还有优惠,你懂的。

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