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做梦都想吃的老式油炸糕,这样做既简单又好学

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做梦都想吃的老式油炸糕,做法既简单又好吃。在家里做无论老人孩子都爱吃。

老式油炸糕的做法非常简单,不需要任何的添加剂,吃到嘴里无论是口感还是味道都特别的好,让你回味无穷。下面就把老式油炸糕的做法告诉给大家。

首先取500克的糯米面粉放在盆中,再把100克的白糖放入糯米粉中拌匀,然后加入350克的冷水和面,使水和面充分溶和。再把和好的面盖好,放在一边进行自然发酵。面发好了就可以用了。

豆煮熟,加入适量的白糖捣成馅。这样油炸糕的馅料就做好了。

我们再把发好的面和馅像包豆包那样包好就可以了。这样炸糕的生胚就做好了。

油炸糕的炸制也很关键。油温既不能过高也不能过低 ,要把油温控制在170到180度之间。这样炸出来的油炸糕外酥里嫩,非常的好吃。

油温170度时 放入做好的油炸糕的生坯,等炸糕漂起之后开始翻动。炸糕炸至两面金黄色时就可以出锅了 。这样做出来的油炸糕吃到嘴里脆脆的,糯糯的,非常好吃。

我把老式油炸糕的做法都告诉你了,不妨你就在家试试吧。如果你觉得好吃,千万别忘了分享给大家,让更多的人吃到这么好吃的油炸糕。

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