菜谱介绍：
鲜美的虾，香醇的酒，加上大蒜罗勒番茄，构成最佳搭档。有了这些材料，不管您厨艺如何，按照食谱，都会做出一份正宗又美味的意粉。
材料：
水管状意大利通心粉 350克 蒜 2瓣 去皮去头大虾 300克 芦笋 100克鸡汤 100毫升煮面汤 80毫升 浓缩番茄酱 2汤匙
橄榄油 3汤匙 切碎新鲜罗勒叶 1汤匙 新鲜蘑菇 100克 盐 1茶匙 白葡萄酒 60毫升 黑胡椒粉 1捏 帕马森干酪粉 4茶匙
做法：
大汤锅加水至2/3满，加入一捏盐，用大火把水烧开。放入意粉煮10分钟左右，不用盖，其间偶尔搅一下，捞出，沥干水备用。保留煮面汤80毫升备用。
大虾去肠泥洗净，用纸巾拍干水。蘑菇洗净，切成片。蒜切成片。芦笋去老茎，洗净，切5厘米长的段。
在煮意粉的同时，取一个大炒锅置中偏大火上，放入橄榄油；加入大蒜，炒30秒；加鲜罗勒叶，炒匀；加虾仁，炒2分钟后铲出备用。用锅里的余油炒熟蘑菇和芦笋，约3分钟，然后铲到虾盘里。
火煮10分钟。
把沥出的意粉倒进锅里，加入炒好的虾，蘑菇和芦笋，和炒3分钟，使调料味充分浸入意粉里。
把意粉铲入4个盘里，撒上帕马森干酪即可