吃烧烤摊遍地都是。而烤鱿鱼就是很多吃货们的喜爱，其实烤鱿鱼在家也可以做，简单几步就可以轻松搞定。
【1】准备食材
葱，白芝麻，胡椒粉蚝油，肉酱，五香粉，食盐。
【2】做法流程一
葱洗净切成蒜末、葱末备用。
【3】做法流程二
火，慢慢煎炸，当鱿鱼串的底部变色肉质收紧的时候，翻面煎炸油鱼的另一面。当两面都煎好后，撒上少许五香粉，辣椒粉，食盐。最后撒上一点儿芝麻和葱末即可食用。
贴士
这道烤鱿鱼串的做法其实也很简单，味道一点儿不比烧烤店烤的差，食材也非常方便，只需要去超市买点鱿鱼。不用烤炉和烤箱，只需要一个平底锅就能做出好吃的烤鱿鱼串儿。但是做这个烤鱿鱼的时候也要注意这几点：
1.鱿鱼一定要把内脏去除，清洗干净。把鱿鱼切成细条，鱿鱼不要切的太大，切的太大，烤的时候费时费力，烤的慢，不能均匀受热。
2.切好的鱿鱼条要和各种调料搅拌均匀，充分腌渍，腌制的时间越久，鱿鱼条烤出的效果口感更佳。
火慢慢煎炸。让鱿鱼串儿底部先变色，能感觉到肉质收缩发紧，表面呈现微微发焦的状态时就可以翻面，煎炸另一面了。