碗简直干净的不需要刷，一粒米也舍不得浪费呢。
猪油拌饭，又叫猪油捞饭，是南方人常吃的主食。《礼记》中周代专供天子之食的\"八珍\"中的\"淳熬\"，就是猪油拌饭的前身，将肉酱煎熟之后放在米饭上，再浇上猪油。这个做法就很类似我们现在吃的猪油拌饭了。
块肥猪肉。很多朋友觉得吃猪油会长胖，所以对它退避三舍，其实真的没有必要这么严苛，偶尔吃一顿解馋还是可以的。不过猪油拌饭一定要趁热吃，等它冷了猪油凝固以后口感就太腻了。
【猪油拌饭所需食材】肥猪肉、生抽、米饭、盐、姜、花椒
【做法】1、 肥猪肉切片，锅中放入清水、姜、花椒熬至成金黄酥脆的油渣。
2、盛出一碗米饭，加入冷却的猪油和适量生抽、盐，拌匀，压实。
3、把油渣切碎。
4、把碗里的米饭倒扣在盘子上。周边点缀樱桃。
撒上油渣。
一份美味的猪油拌饭就做好了，赶快给自己和家人做上一份吧，包您尝过以后赞不绝口。
孩呢。
2、 给您提个醒，猪油拌饭虽然好吃，但是过多食用猪油容易长肉哦。