美食和文字可以抵抗全世界所有的悲伤与迷茫
秋风瑟瑟，国庆长假宅在家中忽然想吃娘亲做的懒酿皮，白气腾腾，融入了娘亲爱意的懒酿皮真是好吃的不得了！绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。懒酿皮不用洗面，做法简单。想跟恰恰一样一饱口福的就赶紧动起来吧！
Q弹爽口
准备材料：
苏打3-5g、食盐少许（也可不加）。
调味汁：蒜、辣面子、食盐、生抽、醋、芝麻酱、芥末、绿豆芽。
酿皮：
疙瘩可静置醒一会儿后再搅拌，直到顺滑为止）；
慢慢加水
搅至粘稠顺滑
火蒸5分钟；
火！
☞ 取出盘子放入凉水中，防止粘黏，可更好取出酿皮；
专业娘亲“囍”字盆！哈哈
☞ 最后取出酿皮根据自己喜欢的宽窄切条就可以啦！
调味汁：
☞ 蒜制成蒜泥，越细越好；
蒜泥提味
碗中， 油烧热后泼辣椒；
油泼辣子
碗，倒入醋、芥末、芝麻酱，加少许生抽，再加少许纯净水，接着把前面做好的油泼辣子和蒜泥一起放入搅拌均匀，浇在切好的懒酿皮上，再撒上点绿豆芽，搅拌均匀就可以开动啦！
色泽鲜亮，酸辣爽口！
吃着这碗爽口的懒酿皮，调料虽然寥寥可数，但调出了层次分明的美味美食就是有这样的力量，不管多简单的食材，经过用心烹饪，都会变的醉人心脾！