巧可爱的外表，酥脆的香甜的口感，吃过之后很难忘记它的味道
废话不多说，下面一起来学习吧
准备材料：
100g黄油
100g玉米淀粉
100g低筋面粉
50g糖粉
2颗煮熟的鸡蛋（这里我们只需要蛋黄）
1g盐
时左右，更有助于打发），50g糖粉、1g的盐（为了更突出甜味），搅拌均匀
2、黄油、糖粉和盐要打发，这里可以用电动和手动的打蛋器都可以，我这里用的是手动的，打发时间稍长一点，2分钟左右，打发到黄油的体积变大、颜色变白、呈现出羽毛状就说明打发好了
3、紧接着在黄油中加入我们灵魂的鸡蛋黄，尽量用滤网过筛碾碎，过筛之后会更加的细腻绵软，像下面这张图的样子
4、再次将它们混合均匀，再加入100g低筋面粉、100g玉米淀粉，这里最后将面粉过筛，目的也是让饼干的口感更细腻些
圆球，摆放在铺好油纸的烤盘上
圆球的中间按压一下，自然会形成漂亮的裂纹，就像下面这样
8、烤箱预热10分钟，160度烤制 15分钟，可以在最后5分钟多看盯着点烤制的颜色，如果颜色过重可以在饼干上铺上锡纸，如果颜色浅，可以调大一下上火
口感香酥并伴随着浓郁的黄油和蛋黄的香味，入口即化，老少咸宜