孩都爱喝,大家赶快跟着我来做做吃吧!
【丝瓜荷包蛋汤】
【基本食材】丝瓜,长白菇,鸡蛋三个,大蒜,生姜,葱,食用油, 食盐少许,胡椒粉少许
【基本步骤】
,对,就是为了方便清洗!将盆中倒入清水,将丝瓜段再清洗一遍,然后取出来放入碗中备用。
段,然后再将丝瓜段切成长条,这里注意了,说是长条,其实是柱状的。先将圆柱形的丝瓜,切成两个半圆的柱状,然后再切成扇形的柱状。全部切好后,放入大碗中,待用。
葱花,依然是放好后备用。
块,全部切好后,放入碗中备用。
起锅烧油,待油温升起来,放入葱花、生姜片和蒜片,炒至香味出来。炒香以后,倒入足量的开水,接着再放入鸡蛋块。等汤再次煮开以后,加入长白菇和丝瓜,继续翻动。最后加适量食盐和胡椒粉调味,煮开一分钟后,就可以关火出锅了,装入汤盆中,美味的丝瓜荷包蛋汤就做好了,端上桌大家一起分享吧!
贴士】
这道汤的做法,我觉得如果把丝瓜换成黄瓜去做,肯定也很好吃。喜欢的话就在家试试吧,看看到底是丝瓜更美味,还是黄瓜更美味!