秋冬季节吃什么？当然是多喝汤啦，深秋寒露，早晚气温低，人体需要大量的能量来抵御寒冷，而且秋天气候干燥，只要每一两天煲个汤来喝，才能让全家人身体都棒棒哒，秋冬进补，就多喝鸡汤，补充营养，强身健体。
教大家，炖鸡汤时，整只鸡千万别直接下锅炖！只需多加一步，炖好的鸡肉香嫩不柴，还入味！
炖鸡汤时，整只鸡别直接下锅炖！多加一步，鸡肉香嫩不柴，还入味
块，然后再下锅炖汤，觉得会更入味，汤汁也更香浓，其实这是完全没必要的，整只鸡下锅炖，炖出来的鸡汤同样能香浓好喝，而且鸡肉还没那么容易炖的又老又柴。
炖鸡汤时，整只鸡万万不要直接下锅加水就炖！教你多加这一步，保证炖好的鸡肉香嫩不柴，还更加入味，鸡汤香浓滋润，一点鸡腥味都没有！
时以上，然后冲洗干净腌出来的血水，再将鸡肉下锅；
时左右即可。
这样一泡一焯水，不仅鸡腥味全无，而且鸡肉香嫩又入味，一点都不柴，有嚼劲，就连鸡皮都非常Q弹不油腻，可好吃了，鸡汤清澈又香浓，包你每次能多喝两三碗。祝各位多喝鸡汤，身体棒棒的，秋冬少生病！