大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
易今天的分享吧！
所需食材：
铁棍山药、红枣、玉米面、白糖、开水
第一步：把山药去皮，清洗干净后切成薄片，再放入盘中上锅蒸熟17分钟左右，把山药蒸熟；然后用叉子压成山药泥备用。
第二步：几颗红枣放入清水中，清洗干净后捞出来沥干水分备用。
第三步：大碗中加入适量玉米面，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖，然后少量多次地加入刚烧开的水烫面，拌成大疙瘩，把玉米面都烫到即可。
第四步：把山药泥少量多次地加入到玉米面碗中拌匀，充分揉至玉米面和山药泥完全混合，揉成细腻不粘手的面团备用。
第五步：在面团上直接揪剂子，并在手心搓圆；接着用红枣在搓好的圆子上戳一个坑，再把圆子整成窝窝头的形状并整齐地摆入盘中。
第六步：锅中加入足量清水，水开计时蒸12分钟即可开盖，黄灿灿的山药玉米面窝窝头就做好了。
处理山药的时候最好戴上一次性手套，防止过敏引起手部不适。
山药玉米面窝窝头，吃起来口感细腻，加上红枣的香气，特别适口。喜欢吃面食的一定要尝试一下哦！