你还不知道吃什么吗?今天教你做这道《素炒海鲜菇》鲜香滑嫩、好吃又下饭~
食材：海鲜菇一包、黑木耳少许、胡萝卜一根、青椒一个(葱姜蒜、干辣椒）
1.新鲜海鲜菇去根
海鲜菇
2.再把海鲜菇切成段
3.水中加入少许面粉清洗海鲜菇（可以很好地吸附海鲜菇上的灰尘）
碗中加入清水
面粉吸附
4.准备一个青椒和一根胡萝卜，切成丝备用。
5.葱姜蒜切成碎，少许干辣椒（不爱吃辣的朋友可以不加哦~）
时哦~）
浸泡后也要清洗一下
7.锅中烧水放少许盐，水开加入海鲜菇，接着再放入泡发的黑木耳（1-2min）
8.准备一碗冷水，把焯好水的蘑菇木耳迅速降温，增加口感
控干备用
9.起锅烧油，油热把葱姜蒜、干辣椒爆香
8.把青椒和胡萝卜丝倒入翻炒，至颜色鲜艳、油亮
10.加入海鲜菇和黑木耳，同时加入少许生抽上色和耗油提鲜，少许盐、白糖和鸡精调味，顺时针翻炒
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11.少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅
OK，这样一道鲜香滑嫩的素炒海鲜菇就做好啦~如果不放干辣椒的话，吃起来很像鱼香肉丝。如果你喜欢的话就快去试试吧~