菜就做好了,方法特别简单。如果你家里有孩子,可以试试这种做法。不管是过年家庭聚会还是平时的家常便饭,这道菜快手又美味,值得推荐。
【蟹味菇炒鸡蛋】
把、鸡蛋3个、食用油、盐;
1、准备好各种食材,蟹味菇洗净、鸡毛菜洗净、鸡蛋打在碗里;
2、炒锅上火炒热,倒入适量的食用油,油温热后,把打散的鸡蛋液倒进去;
3、鸡蛋很快就定型了,用锅铲炒一炒成块状就可以盛出来备用;
4、炒锅里再放少量油,把蟹味菇放进去翻炒;
5、蟹味菇翻炒遇热后会变软,很快就能熟了;
6、再把之前炒好的鸡蛋倒进锅里,放入洗净的鸡毛菜;
,所以看着很多的鸡毛菜一炒就没有多少了;
8、盛入盘中,这道蟹味菇炒鸡蛋就可以上桌了。孩子们每次看到这道菜上桌,都会吃的特别开心,孩子吃的开心,妈妈做饭也就更有动力了!
蟹味菇含有丰富的维生素和氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,还有抗癌、降低胆固醇等作用。蟹味菇还有防止便秘、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效,是一种低热量、低脂肪的保健食品。