过年期间在家每天给孩子做零食，做上瘾了，今天安排自己喜欢的咖啡味的饼干，咖啡豆曲奇饼干，外表像咖啡豆，味道带着咖啡浓香，一口酥脆好吃，咖啡爱好者一定不能错过哦！当然做曲奇饼干好吃酥脆的关键是选择黄油，用安佳黄油，奶香浓郁，做出的曲奇香酥可口，好吃到停不下来！
By 邱邱的厨房日记
用料安佳黄油 70克糖粉 40克低筋面粉 140克蛋黄 一个速溶咖啡 8克开水 10克可可粉 15克
做法步骤1、准备食材备用
2、速溶咖啡用10克开水融化
3、软化好的黄油，加入糖粉打发至颜色变白，蓬松状态
4、加入一个蛋黄，搅打均匀
5、加入咖啡液搅打均匀
6、过筛可可粉
7、过筛低筋面粉
8、揉成面团
9、分成8克一个剂子，揉成椭圆，用牙签压一下
10、送入预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟
11、一咖啡香酥可口，咖啡醇香的咖啡豆曲奇就做好了
12、像咖啡豆，吃出咖啡味的咖啡豆曲奇饼干
13、一口一个，香酥可口，好吃到停不下来！
14、成品图！
贴士温度根据自己烤箱脾气调整
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！