茴香,是健康食物,有和暖,有止痛,暖胃功效。在营养价值角度,它有丰富Vit C,矿物质..以钾为多。食用茴香球茎在外国很普遍,带甜,常用作沙律,它不含胆固醇, 能提供能量,膳食纤维。
素肉,是使用素食的食材,做出近似肉类口感的素食品。其主要成分为蛋白质。狭义的素肉则是单指黄豆加工的某项制品。
把茴香和其他素菜一起包饺子吃。这款饺子尤其适合蒸,饺子皮薄薄的,再配合柳叶饺的包法...非常美观。
材料:
材料:茴香、 脱好水的素肉、鸡蛋、木耳切丝、姜蓉、饺子皮
脱水素肉粒浸水20分钟,隔去水。除木耳丝外,把所有材料混合,加盐,油,生粉,糖,生抽,白胡椒粉和两只蛋。
角(V型)推右边,右边夹紧
包好微微向下(底部)压,折口成为中间
扫点油在碗上,放上饺蒸约20分钟,中途在饺子上扫上点生油。
最后一步,准备陈醋汁:陈醋,麻油,辣椒。完美OK,开始享用!
没有难度,只花时间的茴香素饺,很清新可口,姜蓉能起画龙点晴之效呢!
行天下,享美食。