来做雪媚娘吧,每一口都让人难忘。 赶上踏青的好时节,不准备几个雪媚娘带出去“显摆显摆”,都对不起自己这与生俱来的好手艺。 虽说,一年四季都适合做雪媚娘,不过我还是最喜欢在春日里来弄。无论是草莓还是芒果都格外的甜蜜,搭配奶油一起吃,糯糯软软,口感真的超级惊艳。 尤其是奥利奥馅儿的雪媚娘,入口微苦,回味甘甜,绝对是我的挚爱。
厨 【豆果美食官方认证达人】
用料糯米粉1 250g玉米淀粉 75g牛奶 400g热水 30g糖 130g黄油 50g鲜奶油 250ml糖粉 15-20g草莓 4-5个芒果 1个奥利奥碎 适量糯米粉2 150g
火炒至微微发黄盛出放入盘中当做手粉使用;
3、2、在牛奶中,加入250g糯米粉加75g玉米淀粉,调成面糊,过筛;
时左右;
时。(或者速冻30分钟)
碗也可以),放一勺奶油、适量水果、在放一勺奶油;
9、3、将皮子向中间收起,将团子从碗中倒扣出来;
10、哒啦,完成。
时,味道会更赞。
12、来,张嘴。
贴士tips: 1.如果用很浅的广口盘子蒸,时间缩短。 2.千万别蒸太久,蒸的好硬,好难揉的。 如果你没法判断是不是蒸熟,拿根筷子插入中心点,筷子不会歪斜,歪倒。或者中心点半透明凝固了,就算熟了!