排骨中含有丰富的蛋白质、钙质、骨胶原等，对骨质健康有益。海带含有丰富的矿物质，玉米含有大量的胡萝卜素、膳食纤维，均是非常有益健康的食材。这道海带玉米排骨汤不仅美味，还有很高的营养价值，其做法简单家常，不需要特殊的技巧，有时间可多给自己煲来喝。
海带玉米排骨汤
准备材料：排骨400克，海带结100克，玉米150克，胡萝卜100克，姜7克，盐1/2茶匙，玉米油1汤匙
1. 将排骨洗干净， 切成2厘米长的段。姜切片。海带结、玉米洗净，沥干。
2. 锅中加入冷水，放排骨段、姜片进去，大火煮至水开就关火。
3. 将排骨捞出，用温水冲去血沫。
4. 起油锅烧热，下入排骨煎至表面略微呈金黄色。
5. 一次性加入足量的开水（约 2000 毫升），煮开，大火炖 20 分钟至汤汁变成浓白。
时。
7. 将胡萝卜洗净，切成约 10 克重的滚刀块，加入汤中继续煲 20 分钟。
8. 撒入盐调味，出锅即可。
火慢炖，能熬出浓白的汤汁。2 上述食材一起煲汤，能帮助男士排出身体毒素，健康长寿。
选自《汤汤水水好养人》这本书，版权所有。