时候缠着我妈给我买，现在自己能做啦！
兔儿正发愁这周教大家做啥呢，听他一说，灵感来了，童年回忆的大饼干，就它啦，悄悄告诉你们，直到现在家里人要吃的炉果我还没做呢！
配料：
低筋面粉150g、玉米油30g、白糖40g、鸡蛋1个、酵母2g、泡打粉3g
工具：
手动打蛋器、面粉筛、刮刀、保鲜膜、切刀、刷子、烤盘
1.把鸡蛋打散，倒入容器中，加入油和糖，搅拌均匀，酵母用一点温水（分量外）先融化开备用；
2.低粉和泡打粉筛进鸡蛋糊中，倒入酵母，翻拌成面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟；
3.醒发好的面团擀成厚约0.5厘米的面片，去边整形，分割成长方形，放入烤盘，刷一层蛋液（分量外）；
4.烤箱预热170摄氏度，上下火烤约15-20分钟，表面金黄即可。
兔儿碎碎念
1.觉得刷蛋液浪费鸡蛋，可以在第一步倒入鸡蛋液时留一点儿；
2.饼干摆在烤盘上一定要间隔距离大些，否则烘烤过程中膨胀会粘连；
3.喜欢芝麻的可以在刷蛋液后撒一层芝麻，也可以撒些粗砂糖。