一直以来，地中海都是浪漫和异域风情的代名词。如果你对地中海感到陌生的话，那提起爱琴海、西西里和伊兹拉岛，你一定就觉得熟悉了，因为它们都是地中海的知名景点。
此外，这道地中海冷菜汤不仅有益于健康，而且还特别适合在炎热的夏天食用。
欧一起来学习下吧。
材料
1. 黄瓜1根
伙伴看图）
红菜椒
3. 洋葱、香葱各15克
番茄）8个
5. 吐司面包2片（常见的吐司面包有全麦面包，奶香面包等，可根据自己的喜好选择面包片）
6. 苹果醋、橄榄油各30毫升
7. 盐、黑胡椒粉各4克
做法
将面包片用手撕碎，放入碗中，淋上苹果醋拌匀。
2. 黄瓜洗净去皮
红菜椒洗净，去掉根蒂和辣椒籽。
洋葱洗净，去掉外皮和根。
圣女果洗净。
块备用。
段备用。
4. 将橄榄油、面包碎和步骤2中的所有切块蔬菜放入家庭料理机中，打成浓汤备用。
5. 将搅打好的浓汤倒入碗中，加入盐、黑胡椒粉后搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟左右。
6. 20分钟后取出冷汤，将切好的香葱段撒在冷汤上，再淋上几滴橄榄油就可以食用了。
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